Beneficios de la avena: un cereal indispensable en tu dieta
Adoptar hábitos de vida saludable implica, entre otras cosas, consumir alimentos que aporten vitalidad a tu organismo, por ejemplo, los cereales.
Sin embargo, son muchas las variedades de este tipo de alimento, por eso queremos hablarte de uno en especial: la avena.
¿Conoces todos los beneficios de la avena para tu organismo? Acompáñanos y descubramos por qué deberías incluirla en tu rutina de alimentación.
Las propiedades nutricionales y los beneficios de la avena
El consumo de avena, como el de tantos otros alimentos de origen vegetal, tiene un origen milenario. Nació en el centro de Asia y de allí se extendió hacia el este y hacia el oeste[1].
En Escocia, el plato nacional porridge, está hecho a base de avena. Te explicamos los aportes nutricionales y sus beneficios para tu salud:
La avena es un cereal con un alto valor nutritivo
Los beneficios de la avena están directamente relacionados con su valor nutricional. En la mayoría de los casos supera a muchos otros cereales en contenido de proteínas y grasas saludables[2]. Te mostramos otros aspectos importantes[3]:
- El valor energético es similar al resto de los cereales.
- La avena se destaca por su contenido en ácidos grasos saludables monoinsaturados y poliinsaturados.
- La avena tiene un alto contenido en fibra y supera ampliamente al resto de los cereales, exceptuando la cebada en grano y la harina de centeno.
- Es fuente de proteína vegetal de bajo costo.
- En cuanto a micronutrientes se destacan: el hierro, el magnesio, zinc, fósforo, vitamina B1, vitamina B6, y folatos[4].
- Es fuente de componentes bioactivos como flavonoides, ácidos fenólicos, fitoesteroles, fitoquímicos[5]. Estos componentes son sustancias químicas que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades como las cardiovasculares[6].
Beneficios de la avena que puedes obtener por su consumo diario
Los beneficios de la avena derivados de su consumo son muchos; te los mostramos a continuación:
- La avena ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Contiene beta-glucanos (están en la fibra), unos compuestos que ayudan a controlar niveles de glucosa en la sangre y riesgo de diabetes.
- Los componentes bioactivos tienen capacidad antioxidante.
- Tiene poder saciante y favorece la digestión[7].
- La presencia de grasas saludables favorece la reducción del colesterol en la sangre[8].
- Su composición nutricional es equilibrada, lo cual la hace indicada para dietas saludables. Por ejemplo, la fibra que contiene ayuda a eliminar mejor las toxinas[9].
- Contiene vitamina B1, calcio y alcaloides que podrían favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso.
- También posee avenacósidos, unos esteroides anabólicos que ayudan a fortalecer los músculos[10].
- Favorece el metabolismo de las grasas, por su participación en la estimulación de la glándula tiroides[11].
Haz lo siguiente y podrás obtener los mejores beneficios de la avena
Tú sabes que el desayuno es la comida más importante del día[12]. Es el momento en el que debes nutrir a tu cuerpo para afrontar de la mejor manera la jornada. Entonces, ¿por qué no aprovechar y darle todos los beneficios de la avena?
Beneficios de la avena: en hojuelas para el desayuno
También es común que algunos las llamen copos de avena. Las hojuelas son muy versátiles, ya que se adaptan a casi cualquier receta; puedes consumirlas como muesli para el desayuno, remojadas con leche o con yogur. ¡Con este alimento obtienes mucha energía!
Beneficios de la avena: las hojuelas quedan bien con preparaciones saladas
Puedes preparar hamburguesas, croquetas rebozadas, recetas de hortalizas, y también en villería, flanes o granolas crujientes. Definitivamente, tienes que probarlas.
Bebidas verdes
Un buen batido verde no solo es bueno para tu cuerpo, también es amigable con el ambiente. En Jappi® tenemos una bebida de avena no láctea con sabor natural, hecha a base de bebida de almendra. Es ideal para comenzar el día de la mejor forma.
Otras formas de disfrutar los beneficios de la avena
Para empanar vegetales o carnes, también en ensaladas, pan integral, en panqueque o como galletas. Todo muy variado y a lo que le puedes agregar frutos secos, chocolates, vegetales, especies, entre otros.
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Como habrás visto, son muchos los beneficios de la avena.
¿Qué esperas para incluirla dentro de tus hábitos alimenticios? ¡Es momento de iniciar una vida más saludable!
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REFERENCIAS.
[1] (Infoagro, s.f.)
[2] (Cuerpomente, s.f.).
[3] (FEN, 2017)
[4] (Alcolea, 2020)
[5] (FEN, 2017)
[6] (NIH, s.f.)
[7] (Penelo, 2018)
[8] (MedlinePlus, 2019)
[9] (CuidatePlus, s.f.)
[10] (Cuerpomente, s.f.).
[11] (Cuerpomente, s.f.).
[12] (López, 2017)
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BIBLIOGRAFÍA.
- Fundación Española de la Nutrición. (2017). Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena. Recuperado de www.fen.org.es
- Cuerpomente (s.f.). Avena. Recuperado de https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/avena
- López, A. (20 de julio de 2017). ¡Por qué el desayuno es la comida más importante si quieres bajar de peso? El Confidencial. Recuperado www.elconfidencial.com
- Infoagro. (s.f.). El cultivo de la avena. Recuperado de www.infoagro.com
- Penelo, L. (6 agosto de 2018). Avena: propiedades, beneficios y valor nutricional. La Vanguardia. Recuperado de www.lavanguardia.com
- Alcolea, R. (20 de febrero de 2020). Los beneficios de la avena que explican por qué los nutricionistas la adoran. ABC. Recuperado de www.abc.es/bienestar
- CuidatePlus. (s.f.). Copos de avena. Recuperado de: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/copos-avena.html
- NIH. (s.f.). Compuesto bioactivo. Recuperado de: https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionario/def/compuesto-bioactivo
- MedlinePlus. (15 de mayo de 2019). Cómo bajar su colesterol con dieta. Recuperado de: https://medlineplus.gov/spanish/howtolowercholesterolwithdiet.htmlr
