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con bebidas de almendras

Pasta en salsa cremosa de pimentón

Bebida de Almendras Sabor Original es:
*vs fórmula anterior

Contenido

Pasta en salsa cremosa de pimentón

Esta pasta de Zucchini en salsa cremosa de pimentón es una opcióon saludable y libre de lactosa para una comida perfeca en familia.

Ingredientes:

Para la salsa:

  • 3 pimentones rojos
  • Una taza de bebida de almendras Jappi®
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Una cucharadita de sal
  • Un diente de ajo y 1/4 taza de mantequilla de almendras.
Para la pasta:
 
  • 4 calabacines cortados en ‘fideos’
  • Opcional un poco de cebolla cortada 

Preparación:

Sigue las indicaciones:

  1. Coloca los pimentones a la parrilla del horno y ásalos. Cuando aparezcan manchas negras, giralos y continúa tostando hasta que se hayan ennegrcido todos los lados. Deja que se enfríen y quita las pieles ennegrecidas y elimina el tallo y las semillas del interior.
  2. Para la salsa agrega los 3 pimentones asados a una licuadora con el resto de los ingredientes de la salsa y mexcla hasta que quede una pasta suave.
  3. En un sartén grande pon a fuego medio – alto el aceite de oliva y la cebolla y saltea por un minuto hasta que la cebolla esté blanda pero no dorada y agrega los fideos de calabacín a la sartén. Al momento en que los fideis comiencen a ablandarse (1min aprox), espolvoréalos con sal y agrégales la salsa.

Cocínalos hasta que la salsa se caliente y a disfrutar.

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