Este bowl vegano es ideal si quieres disfrutar de un plato delicioso para cualquier día de la semana. Acompaña esta deliciosa receta con tu bebida vegetal Jappi® favorita.
Ingredientes para tu Bowl Vegano:
- 2 paquetes de proteína vegetal de tu preferencia.
- 1 taza de quinua cocida.
- 1 taza de salsa pomodoro.
- 1 taza de brócoli en arbolitos.
- 1 pimentón rojo en cubos.
- 1 cebolla larga en rodajas delgadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Sigue las indicaciones:
- En una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva, saltea el brócoli junto al pimentón. Mezcla hasta que comiencen a tener un color dorado. Agrega sal y pimienta y reserva.
- Arma albóndigas pequeñas con la mezcla de proteína vegetal. En una sartén con un poco de aceite, dora las albóndigas por todos sus lados. Agrega la salsa pomodoro y cocina por 5 minutos hasta que las albóndigas absorban un poco la salsa.
- Arma tu bowl, en la base agrega la quinua, encima las albóndigas y a un lado, agrega el salteado de vegetales.
- Para darle un toque fresco finaliza este bowl con la cebolla larga y disfruta de esta preparación equilibrada.
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¡Disfruta!
