Cenas

Ensalada Rusa

Empezó  el mundial y para hacerle un honor al anfitrión te traemos esta ensalada rusa libre de lactosa que es perfecta para disfrutar con amigos o en familia.

Ingredientes

>  6 papas grandes

>  Una taza de zanahorias cocidas en cubitos

>  Una taza de arvejas cocidas

>  Una taza de Jappi®

>  2 cucharadas de maizena

>  Sal, pimienta y comino al gusto

>  1/2 taza de cebolla rallada

>  1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil

>  1/4 cucharadita de pimentón molido

>  El jugo de 1/2 limón

Preparación

Sigue las indicaciones:

1. En un tazón pequeño mezcla Jappi® con la maizena, luego agrega jugo de limón, sal, pimienta y comino, hasta que tome cuerpo.

2. Coloca las papas peladas, cocidas y cortadas en cubitos en un tazón grande, agrega las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro.

3. Añade el aderezo y mezcla bien.

4. Refrigera la ensalada hasta que esté lista para servir.

Puedes servirla fría o a temperatura ambiente.