¿Quién dijo que los Muffins no pueden ser salados y para el desayuno? aquí derribamos el mito y te dejamos una receta equilibrada, deliciosa, esponjosita para iniciar el día o el momento que elijas.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de espinaca
- 1/2 cebolla blanca
- 1 tomate en cubos pequeños
- Sal y pimienta
Preparación:
- Precaliente el horno a 180° C.
- En una sartén sofríe la cebolla y el tomate hasta que estén suaves, agrega la espinaca, retira del fuego y mezcla muy bien. Mezcla con los huevos batidos, sal y pimienta.
- Engrasa moldes de muffin y lleva la mezcla a cada molde. Hornea por 10 minutos.
- Sirve junto a Jappi Avena® .
